MERCADO CENTRAL:Edilidade sensibiliza comerciantes sobre medidas de higiene

Mercado-central-em-Quelimane-300x225 MERCADO CENTRAL:Edilidade sensibiliza comerciantes sobre medidas de higieneQuelimane (Txopela) — O Conselho Municipal de Quelimane encontra-se a levar a cabo uma campanha de sensibilização sobre os cuidados de higiene no principal mercado municipal de Quelimane, mercado municipal. A campanha incide principalmente aos proprietários de barracas de confeição e venda de comida.

Segundo uma nota do Conselho Municipal “nos últimos dias, nos arredores da área de confecção de alimentos é caracterizada pelo ambiente de lixo, onde as boas práticas não são observadas na sua plenitude, o que obriga a edilidade a envidar esforços e estratégias para combater más práticas. Para tal, são realizadas sessões de sensibilização dos vendedores dos mercados sob tutela da Edilidade. As actividades de sensibilização, são desenvolvidas pelo Departamento de Saneamento, Água e Energia de modo a dotar os vendedores de conhecimentos e práticas que garantam sanidade ambiental”.

A primeira sessão de sensibilização sobre boas práticas de higiene e segurança alimentar, decorreu recentemente no Mercado Central e foi a primeira para o grupo cozinheiros e proprietários de barracas de confecção de alimentos.

O Conselho Municipal pretende igualmente expandir para todos mercados municipais, dando primazia a todos que lidam diariamente com a conservação e confecção de alimentos. Esta iniciativa surge com objectivo de dotar os cozinheiros de noções básicas de higiene.

“O Conselho Municipal, através da realização de trabalhos de fiscalização, tem detectado algumas lacunas na componente de higiene e tem recomendado sempre medidas práticas, pretende-se com isso incentivar a mudança comportamental. Igualmente, entende que as condições de higiene naquele mercado exigem maior atenção param questões de saúde pública. O fecalismo ao céu aberto nas proximidades dos locais onde confeccionam os alimentos é um dos pontos que foram levantados.

Os proprietários das barracas desconhecem tais praticantes e afirmam que o fenómeno ocorre sempre na calada da noite, havendo necessidade de reforçar a vigilância nocturna. Entretanto, foram desafiados a manter vigilância a todos níveis de forma a identificar os praticantes e responsabiliza-los, além de que devem denunciar qualquer atitude que constitui atentado à saúde pública.

Leia:  Conselho Municipal de Quelimane: Corrupção na fiscalização

Recentemente o Presidente do Conselho Municipal, Manuel de Araújo, efectuou uma visita aos mercados municipais, nos quais foram detectadas irregularidades, tendo recomendado a Vereação de Actividades Económicas e a Vereação de Saneamento, Ambiente e Mudanças Climatéricas para realizar limpezas em coordenação com os vendedores dos mercados.

 

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