O Kentucky Derby – realizado todo primeiro sábado de maio – acontece em 4 de maio de 2024, este ano.
Muitos consideram que foram os dois minutos mais emocionantes do esporte.
É a primeira etapa da Tríplice Coroa americana – seguida pelas Estacas Preakness e depois pelas Estacas Belmont.
CHAPÉUS KENTUCKY DERBY AO LONGO DOS ANOS
“Durante a Derby Week, Louisville é a capital do mundo”, escreveu John Steinbeck anos atrás.
“O Kentucky Derby, seja lá o que for – uma corrida, uma emoção, uma turbulência, uma explosão – é uma das coisas mais belas, violentas e satisfatórias que já experimentei.”
A chef Paula Deen está pronta para o Kentucky Derby em maio de 2022. (Kelli Boyd)
É também um evento que milhões de pessoas assistem todos os anos – de suas casas ou de seus bares locais – com muitos querendo saborear um mint julep em homenagem ao evento (ou talvez apenas por causa disso).
A famosa chef Paula Deen criou sua própria receita de mint julep para matar a sede – e gentilmente concordou em compartilhá-la.
“Coloque seu melhor chapéu, ligue a televisão e relaxe com este fabuloso mint julep – e você pensará que está lá!”
Deen disse à Fox News Digital: “Se você não pode ir ao Kentucky Derby, basta trazer o clássico para casa”.
“Coloque seu melhor chapéu”, acrescentou ela, “ligue a televisão e sente-se com este fabuloso mint julep – e você pensará que está lá!”
A chef Paula Deen discutiu seu livro de receitas, “At The Southern Table with Paula Deen” no Build Studio em 22 de setembro de 2017, na cidade de Nova York. (Slaven Vlasic/Imagens Getty)
Aqui está a receita de mint julep de Paula Deen em homenagem ao Kentucky Derby Day.
Ingredientes
Gelo moído
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 cacho de hortelã
Bourbon
(Tempo de preparo: 3 minutos; tempo de cozimento: 3 minutos; porções: 3)
Um participante da corrida segura um coquetel de mint julep antes da 145ª corrida do Kentucky Derby em Churchill Downs, em Louisville, sábado, 4 de maio de 2019. (Luke Sharrett/Bloomberg via Getty Images)
Instruções
1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água; mexer.
2. Deixe ferver ou até que o açúcar se dissolva.
3. Infundir hortelã na calda simples.
4. Coe a hortelã da calda. Deixe esfriar.
5. Encha um copo julep com gelo picado.
6. Despeje algumas colheres de sopa de xarope simples de menta sobre o gelo e encha o copo com bourbon.
7. Decore com hortelã.
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Aproveitar!
“Se você não pode ir ao Kentucky Derby, basta trazer o clássico para você.” (Luke Sharrett/Bloomberg via Getty Images)
Para mais informações sobre as receitas de Paula Deen, qualquer pessoa pode visitar pauladeen.com.
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