Se você ainda não tem ideia do que fazer para o brunch do Dia das Mães, considere este rolinho de omelete que pode ser personalizado para agradar a muitos paladares.
“Omeletes são uma das minhas guloseimas favoritas de fim de semana para um café da manhã ou brunch especial”, disse Angela Latimer, autora de livros de receitas de Minnesota e desenvolvedora/blogueira de receitas por trás do BakeitWithLove.com.
“Este impressionante rolo de omelete pode ser personalizado com as carnes e queijos favoritos da mamãe e serve uma multidão.”
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Ou fique à vontade para deixar de fora a carne para fazer desta uma receita de família vegetariana.
Seja qual for o caminho que você escolher, você estará feliz com os sorrisos da hora do brunch.
Obtenha a receita abaixo.
Rolo de omelete da Bake It With Love
Porções: 12
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Este impressionante e delicioso rolinho de omelete de presunto e queijo é a resposta perfeita para o seu problema de café da manhã neste Dia das Mães. (Ângela em Bake It With Love)
Ingredientes
4 onças de cream cheese (amolecido, em temperatura ambiente – meio bloco de 8 onças)
¾ xícara de leite (leite integral ou 2% de leite)
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
12 ovos grandes (em temperatura ambiente)
¼ colher de chá de sal
2¼ xícaras de queijo cheddar (ralado – dividido em 3 porções de 1 xícara, 1 xícara, ¼ xícara)
2 xícaras de presunto (totalmente cozido, cortado em cubos finos)
1 colher de sopa de cebolinha (opcional, picada)
Cubra o rolo de omelete com queijo ralado e derreta no forno antes de polvilhar o produto final com cebolinhas frescas picadas. (Ângela em Bake It With Love)
instruções
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e forre uma assadeira 10×15 ou 11×14 ou assadeira com borda com papel manteiga, deixando o suficiente para pendurar nas laterais como alças. Unte o papel e as laterais da assadeira.
2. Misture o cream cheese até ficar homogêneo, depois adicione o leite e a mostarda Dijon e bata até incorporar bem. Adicione os ovos e o sal e bata até ficar homogêneo e leve.
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3. Transfira a mistura de ovos para a assadeira preparada e leve ao forno a 190°C (375°F) por 30–35 minutos. Os ovos devem estar inchados e firmes. Retire do forno e retire da panela sobre uma superfície de trabalho.
4. Adicione imediatamente a primeira porção de 1 xícara de queijo cheddar ralado por cima dos ovos cozidos. Adicione o presunto picado e cubra com a segunda porção de 1 xícara de queijo ralado.
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5. Enrole o ovo e os recheios começando em uma extremidade e indo em direção à extremidade oposta, descascando o papel manteiga à medida que avança. Coloque a omelete enrolada no centro do papel manteiga descascado e cubra com ¼ xícara de queijo ralado restante.
6. Retorne o rolo de omelete ao forno e derreta o queijo por cerca de 4–5 minutos. Uma vez feito isso, polvilhe com cebolinhas frescas picadas – e sirva imediatamente.
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Esta receita original é propriedade de BakeitWithLove.com e foi compartilhada com a Fox News Digital.
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