Nos últimos anos, a indústria do bem-estar tem sido inundada com alegações apregoando os benefícios milagrosos de vários superalimentos, com o suco de cabaça de cinzas emergindo como um dos mais recentes concorrentes.

No entanto, em meio ao entusiasmo e ao fervor, é crucial examinar mais de perto as evidências científicas por trás dessas afirmações. De acordo com o autor Krish Ashok, “O suco de cabaça de cinzas tem sido apontado como a solução para todos os problemas do planeta. Apenas um pequeno problema – não há nenhuma evidência de que isso faça essas coisas.”

Em sua última postagem no Instagram, ele desmascara várias afirmações populares sobre os benefícios de beber suco de cabaça de freixo.

O suco de cabaça de cinzas é exagerado?

Akshita Reddy, nutricionista sênior do Athreya Multi Speciality Hospital, Bengaluru, diz: “Ash cabaça (Benincasa hispida), também conhecido como melão de inverno, é rico em água, o que o torna baixo em calorias.” Fornece uma quantidade modesta de vitamina C, algumas vitaminas B e minerais como ferro, magnésio e potássio.

“Quando comparado ao consumo de cabaça de freixo como alimento integral, o suco carece de fibra alimentar, o que é benéfico para a saúde digestiva e para manter a sensação de saciedade”, diz ela, concordando com Ashok.

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Consumir a fruta inteira fornece fibra alimentar, ela elabora, que se perde quase totalmente no suco. As fibras auxiliam na digestão, ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e promovem a saciedade, que é amplamente reduzida quando a fruta é consumida como suco.

Impacto do suco no valor nutricional

Como mencionado anteriormente, o processo de extração do suco remove a maior parte da fibra da cabaça de freixo. “Embora o suco ainda possa conter vitaminas e minerais, a ausência de fibras significa que ele não apoia a saúde digestiva de forma tão eficaz quanto a fruta inteira”, confirma Reddy.

O papel da fibra na promoção da digestão saudável inclui a regulação dos movimentos intestinais e a prevenção da constipação. Sem fibras, os benefícios digestivos do suco de cabaça de freixo são limitados.

suco de cabaça de cinzas Akshita Reddy, nutricionista sênior do Athreya Multi Speciality Hospital, Bengaluru, diz: “A cabaça de cinza (Benincasa hispida), também conhecida como melão de inverno, é rica em conteúdo de água, o que a torna baixa em calorias”. (Fonte: Freepik)

É eficaz para perda de peso?

O suco de cabaça de cinzas tem poucas calorias, de acordo com Reddy, o que pode ajudar a manter um déficit calórico quando incluído como parte de uma dieta balanceada.

“No entanto, a afirmação de que auxilia diretamente na perda de peso não é fortemente apoiada por evidências”, enfatiza. Os benefícios da perda de peso são mais prováveis ​​devido à sua baixa densidade energética do que a qualquer aumento metabólico específico.

O suco de cabaça de cinzas tem propriedades desintoxicantes?

Reddy diz: “O conceito de ‘desintoxicação’ por alimentos ou sucos é amplamente debatido e não é fortemente apoiado por evidências científicas”.

O corpo humano se desintoxica naturalmente através do fígado, rins e pulmões. “Embora o suco de cabaça de cinzas seja hidratante e possa apoiar a saúde geral, seus efeitos desintoxicantes específicos carecem de respaldo científico.”

Riscos ou considerações potenciais

Concordando com as preocupações de Ashok no rolo, Reddy diz que a cabaça de freixo realmente contém oxalatos, que em quantidades excessivas podem contribuir para a formação de cálculos renais, especialmente em indivíduos suscetíveis a problemas relacionados ao oxalato. “O impacto na saúde renal é crucial, especialmente para quem tem histórico de doenças renais”, acrescenta.

Em termos de precauções de saúde, ela aconselha que indivíduos com restrições conhecidas de oxalato ou problemas renais devem consuma suco de cabaça de cinzas com cautela e considere consultar um médico antes de adicioná-lo regularmente à dieta.



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