Há anos que ouço falar das panelas de aço inoxidável premium da Made In e, há cerca de 18 meses, finalmente puxei o gatilho e comprei um pires de 3 litros em um negócio muito parecido com as mega vendas do Memorial Day agora. Avanço rápido e este pote é o um que eu retiro diariamente para caramelizar cebolas, amassar batatas amanteigadas, escaldar cenouras com pimenta caiena, mexer cremes sedosos – a lista continua. Ontem usei para fazer sopa de bolinho para o almoço. Não posso recomendar o Made In o suficiente, especialmente com a suculenta promessa de economia.
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Como eu percorra as ofertas Made In, percebo que muitos itens de panelas têm de 16% a 25% de desconto, mas alguns itens que chamam minha atenção também têm 30% e até 50% de desconto – significativo para uma marca elogiada, conhecida como um burro de carga de cozinha discreto e de qualidade comprovada. Pode não ser a coisa mais sexy derramar-se sobre uma panela de aço inoxidável, mas o que posso dizer? Meu primeiro molho Made In me fez acreditar tanto que no início desta semana passei uns bons 10 minutos monologando com meu primo exatamente por que adoro isso e por que ele deveria fechar esse negócio e conseguir um também. (De nada, primo.)
Veja, eu me apaixonei pelos elementos de design cuidadosos e pela construção polida deste vaso em particular. Essas são coisas que são muito importantes para mim, como alguém que passa horas por dia cozinhando e muitas vezes assume projetos de fim de semana semi-ridículos como, não sei, confit de pato marinado em koji (delicioso) e sorvete de pau de canela super ovo. Agora só preciso decidir qual item Made In vou presentear nesta rodada. Embora ainda restem seis grandes compras e negócios em 2024, incluindo o Memorial Day, já sei que obterei um valor tremendo e usarei qualquer coisa que comprar neste fim de semana. Veja por que adoro esse pote Made In e por que você também pode gostar dele.
Por que a maconha do Made In me deixou de olho mais neste Memorial Day
Com dois cozinheiros domésticos em minha casa, nossa coleção combinada de utensílios de cozinha inclui panelas, frigideiras, fornos holandeses, caçarolas, placas de ferro fundido e caldeirões de quase todos os formatos e tamanhos, duplicados e triplicados, de marcas veneráveis como All-Clad, Le Creuset, Staub e Tramontina. Mas nenhum é usado tanto quanto meu pires Made In de 3 litros, que – como outras marcas importantes – também é de aço inoxidável de cinco camadas.
Elementos de design bem pensados e excelente construção são duas coisas que tornam este pote tão incrível. Muitos desses elementos de design perduram na linha, mas como este é o pote que possuo, é sobre ele que falarei em relação às vendas do Memorial Day.
Forma: Um dos motivos pelos quais inicialmente pensei que este pote era superdimensionado é porque ele não é apenas uma base circular com lados retos que se elevam (embora alguns outros potes Made In sejam). As laterais deste pote em particular se curvam, criando uma aparência mais arredondada e borbulhante. Isso significa que há um arco natural para sua colher de pau, espátula de silicone ou batedor. Cebola caramelizada não fica presa nos cantos e depois soldada nas laterais. Pelo contrário, os alimentos circulam pela base para um cozimento mais uniforme, o produto final é muito mais fácil de retirar e, conseqüentemente, a panela é muito mais fácil de limpar. A+.
Também estão à venda itens como o Forno Holandês esmaltado da Made In e uma frigideira temperada de aço carbono, cujo cabo curvo chamou minha atenção.
Lidar: Ao contrário do All-Clad e outros, o design exclusivo da alça do Made In não se projeta para fora. No meu pires, há uma haste curta de 45 graus (não medi o ângulo exato; desculpe) antes que a alça se nivele em cerca de 90 graus. Não tenho muita altura ou força, então, para mim, o design específico resulta em excelente equilíbrio, tornando a panela fácil e relativamente confortável de manobrar, mesmo quando cheia de água quente. Ele também cabe facilmente nas prateleiras do forno de altura curta. A alça lisa e arredondada também morde menos com as mãos nuas quando levanto a panela, em comparação com o meu All-Clad, que tem uma alça escavada que sempre parece arranhar minha pele – embora eu ainda goste do cozinhe nessas panelas e frigideiras. (Outros designs Made In têm diferentes formatos de alça, como a frigideira curva.)
Tampa: O grão do pincel de aço inoxidável é atraente, mas o verdadeiro deleite aqui é o ajuste. Os engastes são lindamente projetados para uma vedação hermética, a tampa é levemente abaulada para coletar o vapor e a alça da tampa é solidamente fixada e ergonomicamente projetada para um puxão confortável quando você verifica o conteúdo de dar água na boca.
Construção: Tudo na fabricação da minha panela Made In parece resistente, espesso (contribuindo para um aquecimento uniforme e difuso) e pronto para qualquer desafio. Nunca preciso me preocupar com isso e a limpeza é fácil com as laterais inclinadas e o acabamento escovado. Se água quente, sabão e um raspador de plástico barato não funciona, então vinagre branco puro, bicarbonato de sódio ou Bar Keeper’s Friend farão (separadamente, não juntos).
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