Rubio’s Coastal Grill, rede de restaurantes com sede em Carlsbad famosa por seus tacos de peixe, está fechando 48 locais de “baixo desempenho” na Califórnia, no mais recente golpe para a indústria de fast-food do estado.
Numa declaração à KTLA, um porta-voz de Rubio citou o “custo crescente de fazer negócios” e o “clima empresarial actual” na Califórnia como factores-chave.
Os fechamentos, anunciados na sexta-feira, incluem 24 locais da Rubio na área de Los Angeles, 13 em San Diego e 11 no norte da Califórnia.
“Tomar a decisão de fechar uma loja nunca é fácil… Embora doloroso, o fechamento de lojas é uma etapa necessária em nosso plano estratégico de longo prazo para posicionar Rubio’s para o sucesso nos próximos anos”, disse o porta-voz.
Em abril, Califórnia Projeto de Lei da Assembleia 1228 entrou em vigor, aumentando o salário mínimo para trabalhadores de fast-food de US$ 16 para US$ 20 por hora. Muitos restaurantes responderam aumentando os preços dos menus e, em alguns casos, despedindo trabalhadores.
A Rubio’s não mencionou diretamente a lei em sua declaração.
O Rubio’s foi fundado em 1983 por Ralph Rubio, que se inspirou em uma visita de férias de primavera a San Felipe, Baja California, onde conheceu o taco de peixe pela primeira vez e decidiu abrir um restaurante em sua cidade natal, San Diego.
Nos 30 anos seguintes, a empresa expandiu-se por toda a Califórnia e além, com unidades no Arizona, Nevada, Utah, Colorado e Flórida. Essa expansão, no entanto, foi interrompida abruptamente pela pandemia e todas as localidades da Flórida, Utah e Colorado foram fechadas no final de 2020 – mesmo ano em que Rubio entrou com pedido de proteção contra falência.
Com os fechamentos de sexta-feira, o Rubio’s diminuiu de mais de 200 restaurantes para 86, disse um porta-voz.
