O Reino Unido está no meio de um surto significativo de E. coli, com 211 casos confirmados na semana passada, com pelo menos 67 pacientes necessitando de tratamento hospitalar.
Embora a causa do surto ainda não tenha sido oficialmente confirmada, vários supermercados fizeram recall de produtos alimentícios, incluindo um wrap vegano de frango e bacon vendido na WH Smith, recordado hoje.
No entanto, nenhum dos itens continha E.coli, mas foi recolhido como “medida de precaução”.
As autoridades de saúde ainda estão a tentar localizar a origem da bactéria, uma estirpe conhecida como Stec O145, que tem sido associada a doenças graves em humanos.
Mas o que é E. coli e como você pode pegá-la?
O que é E. coli?
E. coli, abreviação de Escherichia coli, é um tipo de bactéria que pode, em alguns casos, causar doenças graves, muitas vezes por intoxicação alimentar.
Um tipo de E. coli vive no intestino de pessoas e animais. Essa cepa costuma ser inofensiva e até benéfica, ajudando a digerir a comida.
No entanto, outras estirpes prejudiciais podem causar infecções no sistema digestivo que podem, ocasionalmente, ser fatais.
Todos os casos do surto atual envolvem a E. coli O145 (Stec), produtora da toxina Shiga.
Quais são os sintomas mais comuns de E. coli?
Embora diferentes cepas de E. coli possam causar infecções, os sintomas mais comuns de cada uma são:
- Diarréia, variando de leve e aquosa a grave e com sangue
- Cólicas estomacais ou dor e sensibilidade abdominal
- Nausea e vomito
Os pacientes também podem ter febre.
A maioria das pessoas apresentará sintomas três a quatro dias após a infecção, mas a intoxicação alimentar por E. coli pode ocorrer a qualquer momento entre um e 14 dias após a exposição.
A E. coli, uma vez no corpo, libera uma toxina que causa os sintomas. Em alguns casos, pode levar a uma condição conhecida como síndrome hemolítico-urêmica (SHU), que causa coágulos sanguíneos que podem danificar os rins – e é potencialmente fatal.
Os sinais de SHU incluíam fazer menos xixi, cansaço, inchaço e hematomas.
Como você pega E. coli?
As infecções por E. coli provêm mais comumente da ingestão de alimentos contaminados, como vegetais crus que não foram devidamente lavados ou carne mal cozida.
Também pode ser transmitido pelo contato com pessoas que apresentam a doença, principalmente se você não lavar bem as mãos após usar o banheiro ou manusear alimentos.
Nadar em águas contaminadas, como lagos ou riachos, também pode espalhar a doença – testes realizados no início deste ano revelaram milhares de colónias de E. coli no Tamisa.
Água potável contaminada e tocar em animais infectados também aumentam o risco de doenças.
Um passo fundamental para prevenir a E. coli é sempre lavar bem as mãos depois de ir ao banheiro ou trocar as fraldas dos bebês e antes de preparar, servir ou comer alimentos.
Como você trata uma infecção por E. coli?
A maioria das pessoas com E. coli pode ser tratada em casa e não necessita de tratamento médico.
Não existe tratamento específico para uma infecção por E. coli, mas é importante manter-se hidratado e beber bastante água, pois o corpo perde muitos líquidos quando sofre de diarreia ou vómitos.
Quando você deve procurar orientação médica?
O Serviço Nacional de Saúde recomenda marcar uma consulta urgente com o médico se você ou seu filho tiver diarreia com sangue.
Fale com o seu médico de família se você ou o seu filho tiverem diarreia e:
- é particularmente frequente ou grave
- dura mais de 7 dias
- uma dor de estômago grave ou contínua
- perda de peso
- passaram por uma grande quantidade de diarréia muito aquosa
- tem sinais de desidratação – incluindo sonolência, urinar menos do que o normal e sentir-se tonto ou tonto
Antibióticos como o metronidazol ajudam a curar uma infecção por E. coli?
De acordo com o NHS, os antibióticos não são recomendados para infecções gastrointestinais por E. coli (intoxicação alimentar) e podem aumentar o risco de complicações.
Da mesma forma, tomar medicamentos antidiarreicos como a loperamida (marca Imodium) também não é aconselhável, porque pode prolongar a exposição à toxina.
Como saber se você tem E. coli ou salmonela?
Salmonella e E. coli são causas de intoxicação alimentar e apresentam sintomas comuns – embora a salmonela geralmente cause doença algumas horas após a exposição, em comparação com dias para a E. coli.
Ambas são bactérias, mas de tipos diferentes.
No entanto, a única maneira de saber se você foi infectado por um ou outro é analisando uma amostra de fezes (cocô).
Quais produtos foram recolhidos devido ao medo da E.coli?
- WH Smith ISSO! Não é Chicken and Bacon Wrap com prazo de validade até 18 de junho inclusive
- Grupo Greencore:
- Aldi Chicken Fajita Triple Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Amazon BLT Sandwich com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Asda Smoky Beans e Cheddar Cheese Wrap com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Salada de Frango Asda (Sanduíche) com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda Chicken and Bacon Club (sanduíche) com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda Brie, Bacon e Chilli Chutney (sanduíche) com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda BLT (Sanduíche) com prazos de validade até 16 de junho inclusive
- Boots BBQ Chicken Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Botas BLT (Sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Botas Cheddar Cheese Ploughman’s (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Chicken and Bacon Caesar Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Chicken Salad (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Sanduíche de Salada de Frango Amazon com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Chicken Triple (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Delicious Ham and Cheese Ploughman’s (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Halloumi e Greek Style Salad Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Ham and Egg Club (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Mixed Triple (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Southern Fried Chicken Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Spicy Bean and Cheese Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Vegan No Chicken Salad (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Botas Vegan No Duck e Hoisin Wrap com datas de validade até 16 de junho inclusive
- Boots Veggie Triple (Sandwich) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Amazon Ploughman’s Sandwich com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Co-op Vegan Gro Onion Bhaji (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Wrap cooperativo de feijão e queijo estilo mexicano com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Co-op Presunto, Queijo e Picles (Sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Wrap cooperativo de presunto e queijo com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Co-op Chicken and Bacon Caesar Wrap com prazo de validade até 17 de junho inclusive
- Co-op Bacon, Alface e Tomate (Sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Salada de frango Morrisons (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Salada de frango Morrisons PFS (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Salada de frango sem glúten Morrisons (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Prato de sanduíche sem glúten Morrisons com datas de validade até 16 de junho inclusive
- Salada Amazonas de Frango e Bacon em Camadas com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Sainsbury’s Peri Peri Chicken Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Sainsbury’s BBQ Pulled Pork e Red Leicester (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Focaccia de frango, bacon e abacate Sainsbury’s (sanduíche) com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Envoltório de estilo grego da Sainsbury com datas de validade até 16 de junho inclusive
- Jerk Halloumi Wrap da Sainsbury’s com datas de validade até 16 de junho inclusive
- Salada em camadas de camarão amazônico com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Asda Vegan No Chicken Caesar Wrap com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda Tuna Crunch Sub Roll com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda Southern Fried Chicken Wrap com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Asda Southern Fried Chicken Triple Wrap com prazo de validade até 15 de junho inclusive
- Irmãos Samworth Manton Wood:
- Sanduíche de Salada de Frango Tesco com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco Chicken Salad Sub com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- The Gym Kitchen Peri Peri Chicken Chilled Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- OneStop Tuna Crunch Sub com datas de validade até 16 de junho inclusive
- Sanduíche de Salada de Frango OneStop com prazo de validade até 17 de junho inclusive
- OneStop Hoisin Duck Wrap com prazo de validade até 17 de junho inclusive
- Sanduíche de frango, bacon e alface OneStop com prazo de validade até 17 de junho inclusive
- Tesco BBQ Chicken Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco Hoi Sin Duck Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco The Chicken Club Sandwich com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco Tuna Crunch Sub com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco Spicy Bean Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Sanduíche Tesco de Frango, Bacon e Alface com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Tesco Fajita Chicken Wrap com prazo de validade até 16 de junho inclusive
- Envoltório de giroscópios de frango estilo grego Tesco Summer Edition com datas de validade até 16 de junho inclusive
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