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Milk and Wine Co, proprietários de Melbourne emitem pedido urgente de ajuda

Os proprietários de um café fizeram um apelo desesperado aos clientes por doações, numa última tentativa de manter as portas abertas, depois de terem sido negados o apoio do governo.

Samantha Hitt e Beth Hancock abriram a Milk and Wine Co, em Heathmont, no leste de Melbourne, enquanto a pandemia de Covid aumentava em março de 2020.

A empresa familiar rapidamente se tornou uma parte importante da comunidade local, oferecendo descontos aos trabalhadores de serviços essenciais e itens de menu “pagáveis ​​antecipadamente”.

No entanto, Hitt disse ao Daily Mail Australia que ela e Hancock agora tiveram que tomar a difícil decisão de pedir ao público que doasse US$ 100 mil para manter as portas do café abertas.

Ela disse que a Milk and Wine Co abriu no primeiro dia de bloqueios em Melbourne, onde os residentes suportaram um total de 262 dias sob ordens de ficar em casa.

A Milk and Wine Co, de gerência familiar, localizada em Heathmont, a leste do CBD de Melbourne, foi inaugurada em março de 2020 e rapidamente se tornou uma das favoritas entre os habitantes locais.

As proprietárias Beth Hancock e Samantha Hitt fizeram um apelo desesperado para que o público doasse US$ 100 mil para manter seu café aberto.

As proprietárias Beth Hancock e Samantha Hitt fizeram um apelo desesperado para que o público doasse US$ 100 mil para manter seu café aberto.

O café foi considerado um “novo negócio” e, portanto, não se qualificou para nenhum programa de assistência governamental da Covid-19.

No entanto, a dupla acumulou uma dívida de US$ 100.000 à medida que continuavam a pagar aos funcionários e mantinham o negócio funcionando durante os 24 meses da pandemia.

“Esta é uma enorme nuvem negra que paira sobre nós há quatro anos e simplesmente não conseguimos nos livrar dela”, disse Hitt.

‘Se conseguirmos nos livrar disso, a diferença que sentimos que podemos fazer seria muito maior. Não queremos ser mais uma estatística de hospitalidade.’

Hitt disse que ela e Hancock fizeram tudo o que podiam para apertar os cintos, incluindo vender carros e trabalhar mais horas longe da família.

Ela disse que eles cortaram relutantemente as horas ocasionais dos funcionários nos fins de semana, com a Sra. Hitt agora trabalhando sete dias e a Sra. Hancock trabalhando seis dias para cobrir o déficit.

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Os proprietários deveriam pedir ao público que doasse US$ 100 mil para manter seu café aberto?

No entanto, eles chegaram ao limite e no domingo compartilharam um vídeo comovente detalhando um “pedido de ajuda” e um GoFundMe página pedindo apoio.

“Esta carta aberta à comunidade é para, com o coração incrivelmente pesado, pedir ajuda”, escreveram os dois.

‘Isto é para pedir ajuda para sobreviver. Para manter nossas portas abertas. Nunca quisemos estar nesta posição, mas infelizmente nos encontramos aqui pedindo sua ajuda financeira.

‘Entendemos que os tempos são difíceis para todos, mas este lugar tornou-se mais do que apenas um negócio, tornou-se uma grande parte desta comunidade e uma grande parte de nossas vidas.

‘Esta é a coisa mais difícil que tivemos que fazer. Adiamos este apelo o máximo que pudemos – talvez, neste momento, até demasiado. Se este negócio significa tanto para você quanto para nós, então, por favor, ajude-nos a lutar’.

A página GoFundMe recebeu até agora 239 doações totalizando US$ 21.987 para a meta de arrecadar US$ 100.000.

Embora a maioria apoiasse a medida, alguns não ficaram impressionados.

A dupla explicou que a Milk and Wine Co acumulou uma dívida de US$ 100.000 durante a pandemia de Covid-19, pois não se qualificava para nenhum programa de assistência governamental.

A dupla explicou que a Milk and Wine Co acumulou uma dívida de US$ 100.000 durante a pandemia de Covid-19, pois não se qualificava para nenhum programa de assistência governamental.

“Pessoalmente, acho que é um pouco rico que muitas empresas e famílias estejam na mesma posição, mas não peçam esmolas”, disse um australiano.

Hitt disse ao Daily Mail Australia que ela e Hancock se sentiram humilhadas e relutaram em pedir ajuda, mas depois de receber uma resposta tão esmagadora perceberam que a Milk and Wine Co era tão importante para a comunidade quanto para os proprietários.

“Ficamos bastante chocados com a resposta até agora, nem tínhamos certeza se iria funcionar”, disse Hitt.

‘Acho que o que criamos durante os últimos quatro anos é o motivo pelo qual estamos obtendo a resposta que obtivemos.

‘[Milk and Wine Co] é muito importante para nós. E, pelo que parece, também é importante para as pessoas que nos rodeiam.

‘Os funcionários se ofereceram para trabalhar horas extras para ajudar e tivemos clientes regulares que se ofereceram para compartilhar a palavra e fazer seus próprios vídeos para nos ajudar.’

Hitt disse que policiais locais, enfermeiras e paramédicos de ambulância eram frequentadores regulares da Milk and Wine Co e desfrutam de um desconto de 50% para trabalhadores de serviços essenciais.

Ela disse que retribuir à comunidade e ajudar os necessitados tornou-se o ‘ethos’ do negócio e eles preferem fechar do que parar do que parar de oferecer descontos e ‘pagar antecipadamente’ as refeições.

O programa “pay it forward” do café permite que os clientes comprem uma refeição para uma família necessitada e recebam-na.

“É o nosso espírito agora, sim, como se não seríamos nós mesmos se não estivéssemos fazendo essas coisas”, disse Hitt.

‘Beth e eu não queremos comprometer quem somos, e é por isso que estamos fazendo isso.

‘Poderíamos nos comprometer e poderíamos começar a cobrar caro e não fazer esses programas, não dar descontos e poderíamos nos livrar de nossos cartões de fidelidade, mas preferimos não fazer o negócio do que ser algo que não somos. ‘

Hitt disse que ela e Hancock preferem fechar o negócio do que interromper suas iniciativas comunitárias, que incluem um programa de “pagamento antecipado” e descontos para trabalhadores de serviços essenciais

Hitt disse que ela e Hancock preferem fechar o negócio do que interromper suas iniciativas comunitárias, que incluem um programa de “pagamento antecipado” e descontos para trabalhadores de serviços essenciais

Acontece que um popular café de hambúrguer e brunch em Adelaide fechou suas portas para sempre depois de ‘sentir o aperto’ da crise de custos da indústria hoteleira.

Gang Gang Cafe, localizado na Unley Road em Parkside, um subúrbio ao sul de Adelaide, fechou no domingo.

A equipe por trás do popular café, que começou como um caminhão pop-up antes de abrir sua loja física em 2019, anunciou o fechamento no Facebook no mês passado.

Os proprietários Morgen e Nina Wynn-Hadinata explicaram que foi uma “decisão difícil”, mas precisavam tomar a decisão certa para o negócio depois de serem atingidos por um grande aumento no aluguel.

Gang Gang Cafe, localizado na Unley Road em Parkside, um subúrbio ao sul de Adelaide, fechou suas portas para sempre no domingo

Gang Gang Cafe, localizado na Unley Road em Parkside, um subúrbio ao sul de Adelaide, fechou suas portas para sempre no domingo

Muitas outras cervejarias, cafés e restaurantes proeminentes fecharam suas portas depois de sucumbirem à crise de custos da indústria hoteleira.

Nos últimos três meses, os locais em Melbourne e Sydney entraram em colapso sob a administração.

Em Melbourne, os fechamentos incluíram o Carringbush Hotel em Abbotsford, a Deeds Brewery, a Hawkers Brewery, a Rosetta, a La Luna, a Gingerboy e a Izakaya Den, o Gauge Bistro, o Que Club e o restaurante italiano The Olive Jar, que fechou após 40 anos de atividade.

Outros fechamentos de locais importantes em Sydney incluem Raja, Izakaya Tempura Kuon, Tetsuya’s, Tequila Daisy, Redbird Chinese, Khanaa, Cornersmith, Sushi Bay, Elements Bar and Grill e três lojas da franquia Bondi Pizza.

Em Maio, os sete negócios do grupo hoteleiro BCN Events Group, incluindo a sua escola de culinária Lumiere Culinary Studio, faliram, cessando imediatamente a actividade e afectando os seus 90 funcionários.

A cadeia Botswana Butchery, que tinha restaurantes de carnes de luxo em três cidades, entrou em liquidação com mais de 23 milhões de dólares em dívidas e despediu os seus 200 funcionários.

Os proprietários do Gang Gang Cafe, Morgen e Nina Wynn-Hadinata (foto), disseram que foi uma “decisão difícil”, mas precisavam tomar a decisão certa para o negócio depois de serem atingidos por um grande aumento de aluguel

Os proprietários do Gang Gang Cafe, Morgen e Nina Wynn-Hadinata (foto), disseram que foi uma “decisão difícil”, mas precisavam tomar a decisão certa para o negócio depois de serem atingidos por um grande aumento de aluguel

A empresa de serviços financeiros e software CreditorWatch previu num relatório publicado em 21 de maio que uma em cada 13 empresas hoteleiras iria falir nos próximos 12 meses.

O relatório afirmava que as empresas ficavam ao critério dos clientes que gastavam – um grupo demográfico que “secou à medida que aumentavam as pressões sobre o custo de vida”.

Ele destacou que a indústria de alimentos e bebidas ficou em primeiro lugar em dívidas de administrações externas e repartições fiscais superiores a US$ 100.000, e também ficou em terceiro lugar em pagamentos de faturas com mais de 60 dias de atraso.

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