Melhores Grelhas para 2024

Quando me mudei para High Desert, na Califórnia, eu sabia que queria uma churrasqueira que pudesse aguentar comida suficiente para uma festa. Eu também sabia que a mudança era cara, então tinha que ser acessível. Comprei esta churrasqueira resistente no Walmart e fiquei imediatamente impressionado com a qualidade da sua construção. Depois de juntar tudo, havia um peso em todos os materiais que me fez pensar que resistiriam ao teste do tempo, e assim foi.

O cinzeiro facilmente removível facilita muito a limpeza da grelha, e o termômetro na parte superior é útil para defumar carnes, principalmente se você não quiser ficar levantando a tampa e perdendo a fumaça. Pequenos toques como o abridor de garrafas e os ganchos embaixo da prateleira também foram úteis. Usei esta churrasqueira por quase seis anos antes de me mudar novamente. Mesmo quando saí, os novos proprietários levaram-no para usar com as suas famílias.

Já usei muitas churrasqueiras muito caras, mas esta resistente e econômica ainda é uma das minhas favoritas.

O Ninja Woodfire tem toda a comodidade de uma churrasqueira elétrica interna e fritadeira de ar com a adição de um pequeno funil de defumação que permite queimar pellets. Esses pellets adicionam um sabor defumado distinto a qualquer coisa que você esteja cozinhando, sem a necessidade de um fumante inteiro para fazer isso.

Cozinhei frango, salmão e carne bovina na grelha usando apenas uma xícara de pellets, economizando muito tempo e dinheiro em comparação com um fumante grande. Funciona até com a fritadeira de ar, então é fácil fazer asas crocantes com sabor de fumaça de Applewood.

Embora o Traeger seja uma fantástica grelha plana, ele é grande e pesado, e às vezes você não precisa cozinhar tacos para 10 pessoas. A grelha Nexgrill é muito menor, perfeita para uma família pequena de quatro pessoas, e é dobrável para que possa ser facilmente armazenada sob seu deck, ou até mesmo jogada na caçamba de sua caminhonete para levar para acampar.

Achei as instruções um pouco difíceis de seguir, então certifique-se de ter algum tempo para prepará-las corretamente.

Assim como a churrasqueira Ninja Woodsmoke acima, este forno externo usa um pequeno defumador de pellets na lateral para infundir a comida com um sabor defumado. A diferença com este forno é que ele pode cozinhar em temperaturas muito altas para assar pizzas, fazer pontas queimadas, ou você pode diminuir a temperatura e cozinhar carne lentamente até a perfeição. Se você tem uma cozinha externa embutida, isso ficará fantástico nesse ambiente.

A Halo fez alguns produtos excelentes nos últimos anos, incluindo um forno de pizza que eu gostei quando testei, mas esta chapa é um produto de destaque. Além de todos os testes padrão que faço com grelhas, eu a levei para o primeiro acampamento da temporada e ela se manteve como uma campeã absoluta. A superfície de cozimento aqueceu uniformemente e, por causa da ideia inspirada de incluir um nível de bolha e pés ajustáveis, eu poderia instalá-la em uma mesa de piquenique frágil e não ter meus ovos escorrendo para um canto. Esse nível de bolha é uma ideia tão boa.

Adoro ter uma chapa gigante para cozinhar para minha família enorme, mas a chapa de mesa Halo é perfeita para fazer alguns hambúrgueres ou burritos de café da manhã sem usar muito gás.

Os fogões para grelhar Kamado são grelhadores a lenha em formato de ovo. Eles conferem um delicioso sabor defumado a tudo, e este é o melhor grelhado do grupo. Eles podem ficar baixos e lentos por horas em temperaturas de fumante e sele em níveis de calor altos que vão muito além das capacidades das grelhas a gás. Isso é quente o suficiente para criar verdadeiros bifes de churrascaria e pizzas de verdade assadas no forno a lenha como um churrasqueiro profissional.

O Kamado Joe Classic III pode ter um preço exorbitante, mas esta churrasqueira de última geração oferece bastante poder de cozimento pelo dinheiro. Isso significa muitos acessórios para grelhar que não vêm de fábrica com outras churrasqueiras, incluindo o Big Green Egg. Também funciona bem. Em nosso teste de churrasqueira lenta e baixa, ajustamos as churrasqueiras para 225 graus Fahrenheit (107 graus Celsius) e soltamos os controles para ver o que acontece. Neste teste, o Joe Classic III demonstrou excelente estabilidade de temperatura.