Kits de refeição tornam o jantar rápido, mas também são um bom negócio em 2024? Se você está considerando Blue Apron, HelloFresh ou outra assinatura de refeição útil para economizar tempo e esforço, nós fizemos as contas para ver o quão caras — ou baratas — essas assinaturas realmente são em 2024.
Testei todos os serviços de kit de refeição disponíveis e tenho meus favoritos em termos de gosto e facilidade de execução. Neste exercício, estou analisando o valor de três serviços populares em comparação com a compra dos mesmos mantimentos em um supermercado local.
Para encontrar o real custo dos kits de refeição, calculei o preço dos mesmos mantimentos que você precisaria para fazer kits de refeição em três dos meus serviços favoritos: OláFresh, Avental Azul e CadaPrato. Em seguida, comparei o custo dos mantimentos necessários para preparar cada porção com o que esses serviços estão cobrando de você.
Acontece que os kits de refeição não são apenas acessível em 2024mas alguns são realmente mais baratos do que compras de supermercado. Isso é particularmente verdadeiro dependendo do serviço que você contratar.
Kits de refeição vs. comprar mantimentos
| Custo por porção (plano médio) | Custo dos mesmos ingredientes no supermercado | |
|---|---|---|
| CadaPrato | $6 | $ 5,40 |
| Avental Azul | $10 | $ 9,75 |
| OláFresh | $10 | $ 6,55 |
Como eu fiz as contas
Coloquei meu chapéu de matemática para ver se os kits de refeição são realmente um bom negócio em 2024.
Para ver quanto custam para preparar as refeições Blue Apron, HelloFresh e EveryPlate, calculei o preço dos ingredientes de duas receitas reais que estão incluídas em uma assinatura padrão.
Ao escolher mantimentos, usei a versão mais barata do mesmo ingrediente ou similar que pude encontrar no Shop-Rite, um supermercado de baixo custo na minha área. Como as receitas de kits de refeição incluem apenas a quantidade de ingredientes necessária, eu rateei o custo por quanto você realmente usaria para uma receita, não pelo preço total da garrafa, jarra, caixa ou saco.
Escolhi itens básicos e não orgânicos, a menos que estivesse especificado de outra forma no cartão de receita do kit de refeição ou no site.
Como escolhi as receitas
Escolhi receitas de carnes e frutos do mar para comparar, pois elas representam o melhor custo-benefício na maioria dos cardápios de kits de refeição.
Se você está procurando kits de refeição como um proposta de valorvocê terá que ser inteligente sobre quais receitas escolher. Bife, frango e peixe tendem a ser mais caros para cozinhar em casa do que refeições à base de plantas, então eu escolhi especificamente receitas com essas proteínas. (Eu também recomendo que você aproveite se estiver assinando um serviço).
Nem todos os serviços incluem receitas de bife sem sobretaxa, mas HelloFresh e Blue Apron incluem. A Blue Apron normalmente oferece pelo menos um corte de carne bovina de alta qualidade, como filé mignon sem custo adicional.
A HelloFresh oferece uma ou duas receitas de carne bovina por semana, mas geralmente é uma corte mais barato como bife de chuck. As opções de frutos do mar são limitadas com um HelloFresh básico, mas encontrei um receita de barramundi no menu desta semana, além do bife ranch com salada caesar.
Serviços econômicos, incluindo EveryPlate, geralmente não oferecem carnes ou frutos do mar, o que é como eles mantêm os preços ao consumidor baixos. Para minha análise EveryPlate, escolhi um almôndega de carne com cereja e costeleta de porco receita.
A Blue Apron apresenta o melhor valor
As receitas de frutos do mar da Blue Apron, incluindo filé, salmão e truta, provaram ser um excelente valor em 2024.
Avental Azul tem as receitas mais sofisticadas das três que escolhi analisar. Escolhi uma receita com filé de lombo e outra com filés frescos de truta arco-íris.
Quando calculei o preço dos mantimentos para fazer essas refeições, eles custaram US$ 11,26 e US$ 8,23, respectivamente, com um preço médio de US$ 9,75 por porção. Ambas as refeições provaram ser mais caras para comprar no supermercado do que o custo de US$ 8 por porção do maior (mais barato) plano Blue Apron.
Por melhor que pareça, o maior plano da Blue Apron é um colossal kit de cinco refeições por semana com quatro porções cada, e provavelmente prático para a maioria das pessoas. Se você escolher um plano de tamanho mais razoável — digamos, três receitas de refeições com quatro porções cada — o preço por porção salta para US$ 9,50. Ainda é mais barato do que o custo de comprar os mantimentos, mas só um pouco.
Adicione o custo de envio semanal de US$ 11 e o Blue Apron ultrapassa o custo de compra dos mantimentos, mas só um pouco. Quando você considera a conveniência que um kit de refeição oferece, é difícil argumentar que o Blue Apron não é um bom valor em 2024.
Blue Apron vs comprar mantimentos
| Truta com queijo feta, cuscuz e legumes | |
|---|---|
| Ingredientes: | Custo: |
| Filetes de truta arco-íris, 10 oz | $ 11,50 |
| Cuscuz de pérola, 1/2 xícara | $2 |
| 4 oz. tomates uva | $ 1,25 |
| 1 cebola roxa | $ 1,29 |
| Flocos de pimenta triturados | $ 0,10 |
| Queijo feta, 1/2 oz | $2 |
| Mistura de especiarias, 1 colher de sopa | $ 0,25 |
| Feijão verde, 6 oz | $3 |
| Sementes de girassol torradas, 2 colheres de sopa | $ 0,50 |
| Azeitonas niçoise sem caroço, 1 oz | $ 0,64 |
| Total: | $ 22,53 |
| Por porção: | $ 11,26 |
| Bife mexicano com feijão verde e batata doce | |
| Ingredientes: | Custo: |
| 2 bifes de lombo, 11 oz | $7 |
| Molho de pimenta guajillo, 1/3 xícara | $1 |
| Lima, 1 | $ 0,50 |
| Nuggets crus, 2 colheres de sopa | $ 0,59 |
| Queijo Cotija, 2 colheres de sopa | $ 0,60 |
| Batata-doce, 1 lb | $3 |
| Feijão verde, 6 oz | $3 |
| Tempero defumado, 1 colher de sopa | $ 0,25 |
| Alho, 2 dentes | $ 0,20 |
| Molho inglês, 2 colheres de sopa | $ 0,46 |
| Custo total: | $ 16,55 |
| Por porção: | $ 8,23 |
HelloFresh foi o pior valor dos três
Os kits de refeição HelloFresh custam US$ 10 por porção, mas custam apenas cerca de US$ 6,50 por porção se você mesmo comprar os mantimentos.
OláFresh pode ser o serviço de kit de refeição mais popular, mas também foi o de pior valor dos três. Escolhi uma receita de barramundi e um kit de refeição de bife de chuck para comparar com os preços de supermercados locais.
Pelos meus cálculos, os kits de refeição HelloFresh custariam apenas $ 6,55 por porção para comprar os mantimentos e fazer as refeições você mesmo. Isso é cerca de US$ 3,50 mais barato do que o plano de refeições mais barato da HelloFresh de US$ 10 por porção, e isso tudo antes de levar em conta seu custo de entrega semanal de US$ 11. Se você fosse distribuir essa taxa de envio em dois ou três kits de refeição, o custo real por porção seria mais como US$ 11 a US$ 12.
A HelloFresh pode ter um dos maiores menus semanais de kits de refeição e uma interface de pedidos fácil de usar, mas, como se vê, o serviço popular não oferece um valor tão bom quanto algumas outras empresas de kits de refeição em 2024.
HelloFresh vs comprar mantimentos
| Barramundi com cenouras ao limão e cuscuz | |
|---|---|
| Ingrediente: | Custo: |
| Barramundi, 10 oz | $ 7,56 |
| Cenouras, 12 oz | $ 1,50 |
| Limão, 1 | $ 0,57 |
| Cominho, 1 colher de chá | $ 0,23 |
| Cuscuz israelense, 2,5 oz | $ 0,75 |
| Coentro, ¼ oz | $1 |
| Alho, 2 dentes | $ 0,20 |
| Flocos de pimenta, 1 colher de chá | $ 0,23 |
| Concentrado de caldo de legumes, 1 pacote | $1 |
| Total: | $ 13,04 |
| Por porção: | $ 6,52 |
| Tagliata de bife glaceado com vinagre balsâmico | |
| Ingrediente: | Custo: |
| Batatas, 12 oz | $ 1,50 |
| Limão, 1 | $ 0,57 |
| Tempero italiano, 1 colher de sopa | $ 0,50 |
| Alho em pó, 1 colher de chá | $ 0,23 |
| Bife Ranch, 10 oz | $6 |
| Verduras mistas, 2 oz | $ 0,70 |
| Molho Caesar, 1,5 oz | $ 0,45 |
| Croutons, 2 oz | $ 1,00 |
| Queijo parmesão, 3 colheres de sopa | $ 1,50 |
| Esmalte balsâmico, 5 colheres de chá | $ 0,80 |
| Total: | $ 13,17 |
| Por porção: | $ 6,59 |
EveryPlate é um bom negócio, quase o mesmo que comprar mantimentos
Os kits de refeição EveryPlate custaram US$ 5,40 por porção quando os ingredientes foram comprados na loja. É só um pouquinho mais barato que o serviço, o que o torna um ótimo valor se você está tentando economizar tempo e energia.
De todos os pratos dois kits de refeição custam US$ 4,98 e US$ 5,82 quando comprados à la carte no supermercado, o que dá uma média de US$ 5,40. Isso é apenas 60 centavos a menos que o preço por porção dos kits de refeição da EveryPlate, que custam US$ 6 por porção, não importa o plano escolhido.
Adicione o custo de frete de US$ 10 por caixa e o custo do kit de refeição aumenta um pouco, mas ainda é quase o mesmo preço de comprar todos os mantimentos você mesmo.
Os menus de kits de refeição do EveryPlate não apresentam muito em termos de bife ou frutos do mar, então você pode esperar proteínas mais econômicas, como frango, carne moída e costeletas de porco. As refeições do EveryPlate também são fáceis de fazer e satisfatórias, tornando-se nossa principal escolha de melhor serviço de kit de refeição barato em 2024.
EveryPlate vs comprar mantimentos
| Almôndegas de cereja com purê de batata de abobrinha e alho | |
|---|---|
| Ingredientes: | Custo: |
| Batatas, 12 oz | $ 1,50 |
| Pão branco, 2 fatias | $ 0,50 |
| Abobrinha, 1 | $2 |
| Carne moída, 8 oz | $ 3,50 |
| Geléia de cereja, 1 oz | $ 0,85 |
| Alho em pó | $ 0,10 |
| Creme de leite, 4 oz | $1 |
| Eu sou salgueiro, 1 onça | $ 0,50 |
| Total | $ 9,95 |
| Por porção | $ 4,98 |
| Costeletas de porco sufocadas com batatas e cenouras | |
| Ingredientes: | Custo: |
| Cenouras, 12 oz | $ 1,50 |
| Batatas, 12 oz | $ 1,50 |
| Cebola amarela, 1 | $1 |
| Cebolinha, 2 | $ 0,50 |
| Costeletas de porco desossadas, 10 oz | $ 4,93 |
| Concentrado de caldo de galinha | $1 |
| Pimenta-caiena | $ 0,25 |
| Creme de leite, 4 oz | $1 |
| Total | $ 11,63 |
| Por porção | $ 5,82 |
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