Uma cervejaria belga Um trabalhador descobriu recentemente que tem uma condição extremamente rara em que seu corpo produz álcool a partir dos alimentos que ingere.
Conhecido como síndrome da auto-cervejaria (ABS)a condição faz com que os carboidratos no estômago sejam fermentados e aumenta os níveis de etanol no sangue.
O homem de 40 anos foi processado em Bruges, na Bélgica, por dirigir alcoolizado repetidamente, mas foi absolvido em 22 de abril, depois que várias consultas médicas revelaram que ele tinha ABS.
Ele foi testado duas vezes em abril de 2022. Descobriu-se que ele estava quatro vezes acima do limite legal para a Bélgica e na segunda vez estava mais de três vezes acima.
O homem, que já foi condenado em 2019 a multa e suspensão da carta de condução pelos mesmos motivos, tinha protestado a sua inocência, afirmando que não tinha bebido e que desconhecia o seu estado.
O que é a síndrome da autocervejaria?
A síndrome da autocervejaria – ou síndrome da fermentação intestinal – também é conhecida como “doença da embriaguez”, que faz as pessoas se sentirem bêbadas sem consumir uma gota de álcool.
Os sintomas ocorrem quando o corpo transforma alimentos açucarados e ricos em amido em álcool e podem causar efeitos colaterais semelhantes aos de quando você fica embriagado ou de ressaca por beber demais.
A bióloga clínica Lisa Florin disse O guardião que as pessoas com ABS produzem o mesmo tipo de álcool encontrado nas bebidas alcoólicas, mas geralmente sentem “menos efeitos”.
Quem pode contrair a síndrome da cervejaria automática?
Você não pode nascer com ABS, mas as pessoas podem nascer com outra condição que pode desencadeá-la. Por exemplo, em adultos, o excesso de levedura no intestino pode ser causado pela doença de Crohn, que pode desencadear a síndrome da auto-cervejaria.
ABS é mais prevalente naqueles que têm obesidade ou diabetes.
As crianças também podem desenvolver a doença, e aquelas que têm uma condição conhecida como síndrome do intestino curto têm maior chance de contrair a síndrome da auto-cervejaria.
A síndrome do intestino curto ocorre quando alguma parte do intestino delgado ou grosso foi removida ou não funciona adequadamente.
Atualmente, apenas 20 pessoas em todo o mundo foram oficialmente diagnosticadas com a doença.
Mas há alguns casos notáveis de vítimas de ABS que se envolvem com a lei.
Em 2015, uma mulher em Nova York evitou acusações de dirigir alcoolizada depois de dizer que tinha ABS. Isto foi posteriormente confirmado pelos médicos, que realizaram testes que encontraram altos níveis de levedura em seus intestinos fermentando alimentos ricos em carboidratos.
Sintomas da síndrome da auto-cervejaria
- pele vermelha ou corada
- tontura
- desorientaçao
- dor de cabeça
- nausea e vomito
- desidratação
- boca seca
- arrotar ou arrotar
- fadiga
- problemas de memória e concentração
- mudanca de humor
Como é diagnosticada a síndrome da autocervejaria?
Os sintomas por si só não são suficientes para diagnosticar a doença, e mais pesquisas são necessárias, pois não há teste específico diretamente para ABS.
Em vez disso, os médicos verificam a quantidade de fermento no intestino de uma pessoa, o que pode ser feito testando uma amostra de fezes ou através do teste de glicose.
No teste de desafio de glicose, uma pessoa receberá uma cápsula de açúcar e será forçada a jejuar por algumas horas antes e depois do teste.
Se uma pessoa não tiver a síndrome da auto-cervejaria, seu nível de álcool no sangue será zero. Se o fizerem, o nível de álcool no sangue variará de 1,0 a 7,0 miligramas por decilitro.
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